生產流程

蘑菇工廠化栽培
一、培養料的制作
1、原材料的選擇:選用優質麥草. 糞肥主要用鮮雞糞。
2、配方:一噸草、一噸鮮雞糞、八十公斤石膏、尿素
3、先把雞糞放入泡料池攪拌均勻,然后再把麥草放入攪拌均勻,泡四天后取用。
把泡好的料放進一次發酵房內發酵; 三至四天翻堆倒到另一個一次發酵房繼續發酵,共翻堆3次,一次發酵結束。
4、將一次發酵好的培養料用培養料輸送設備把培養料均勻的輸送到二次發酵房發酵七天,二次發酵結束。
二、發菌階段
 1、把培養料均勻的上到床上,同時把菌種均勻播在培養料里,把料溫控制在攝氏24--27度;相對濕度控制在90%左右,這樣14天左右菌絲發好,可上土。
三、覆土
1、用深層的草炭土,調整含水55%左右,PH7.8--8.2,用塑料布覆蓋消毒2--5天即可。
2、把土均勻上到床面上,厚4公分左右,一般六天菌絲基本長好,把水加至其最大含水量,準備出菇。
四、出菇
把料溫降到攝氏17--19度;空氣溫度攝氏16度;相對濕度保持在90--92%;二氧化碳含量低于800PPM. 降溫的同時根據覆土的干濕每平方米加2--3升水,根據外界溫度情況調整新鮮空氣進入量和循環量。隨著蘑菇的長大降低菇房相對濕度至80--85%,蘑菇長到黃豆粒大小開始加水,根據覆土干濕決定加水量,一般是隨著蘑菇的生長增加加水量。一般每潮菇從出菇到採收結束需要十天。三潮結束用蒸汽攝氏70度10小時殺菌。溫度降下來用撤料設備把廢料撤出。
五、生產周期                                                       
播種到菌絲布滿培養料13-15天,覆土到出菇20天左右,三朝菇30天,一個栽培周期55-65天結束。

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